|
Vismignonettes In Garnaaltjessaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 zalmmignonettes
-4 kabeljauwmignonnettes
-75g noordzeegarnalen
-125g sojascheuten
-1 kop tomatenblokjes
-1,5 eetl olijfolie met look en spaanse peper
-1 eetl balsamiekazijn
-1 eetl kappertjes
-vers bieslook
-peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -verhit de wok en giet er de olijfolie in
-leg er de vismignonettes in en laat ze aan elke kant 2 min bakken
-leg ze op het wokrooster en hou ze warm
-doe de sojascheuten in de wok en laat al roerend 2 min bakken
-voeg de tomatenblokjes, de garnalen en de kappertjes toe
-laat goed verwarmen, roer nog even om
-blus met balsamiekazijn
-werk af met bieslook, peper en zout
|
|
|